Ни одной "чистой" точки с шаурмой и суши не нашли в Гомельской области

Специалисты госсаннадзора Гомельской области за апрель проверили 65 объектов общественного питания, торгующих шаурмой, суши и аналогичной продукцией. Нарушения санитарных и гигиенических норм были выявлены во всех пунктах без исключения.

В 17 учреждениях санстанция нашла просроченные продукты, в 30 — продукцию без маркировки или с неполной маркировкой. В 27 точках было неудовлетворительное санитарное состояние помещений, оборудования и посуды. В 23 пунктах персонал работал без действующих медицинских справок или документов о прохождении гигиенического обучения.

Сообщается также, что в некоторых учреждениях нарушали температурный режим хранения пищи, использовали продукты без подтверждающих документов о качестве и безопасности, работали без технологической документации, а также допускали ошибки при приготовлении блюд.

По результатам проверок сотрудники санстанции вынесли 45 предписаний о приостановлении производства и/или продажи продукции. С продажи было снято более 391 килограмма опасных товаров. 54 предписания об устранении выявленных нарушений были направлены на предприятия. На ответственных сотрудников составили административные протоколы.