В Сингапуре уличный торговец получил звезду Michelin
В Сингапуре уличный торговец получил звезду Michelin. Чан Хон Мен готовит еду уже 35 лет. У него есть собственный бизнес — палатка, в которой он угощает лапшой с соевым соусом и курицей. А начинал он в 16 лет, чтобы помогать своим родителям в Малайзии. Тогда его учитель сказал: "Наибольшее, чего ты можешь достичь, — попасть в гид Мишлена".
Каждое утро около палатки Чан Хон Мена стоит очередь. И вот однажды к нему зашли представители Мишлена, которые позвали уличного торговца на церемонию награждения желанной звездой. Мужчина сначала не поверил. Он уточнил, может ли вообще палатка с уличной едой получить звезду. "Мы оцениваем еду, а не место", — сказали в Мишлене, информирует buro247.ua.
